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三文魚之——彩虹鱒

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 彩虹鱒原產于北美洲的太平洋沿岸,1874年開始馴養,現已成為當今世界上養殖地域公布最廣的經濟魚類之一。


彩虹鱒魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸,有利于人體吸收和營養平衡。彩虹鱒魚肉中脂肪含 量也是它細嫩爽口的原因。其紅色的魚肉香甜可口,無論生吃或熏制,味道都很好。商品價值極高,是國際魚類市場的暢銷品種。


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