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橙奶汁三文魚

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主料:

三文魚 切成6×6厘米的小塊一塊


配料:

菠菜 150克

面包 2片

鴿子蛋 2只

奇異果 半個

調料:鮮橙汁、鮮檸檬汁、鮮奶、淡奶油、牛油、面粉


做法:

1)先將三文魚塊用少許鹽、雞粉、胡椒粉拌勻腌制約10分鐘備用。

2)燒鍋下少許油,然后下鮮奶、橙汁、檸檬汁、油、鹽、雞粉調味燒至沸騰,再下適量面粉,調勻成汁狀備用。

3)燒鍋下適量上湯,將菠菜焯熟撈起,壓干水份,裝入盤中間,再放入炸脆的面包片。

4)燒鍋,下少許油,將三文魚拍上干生粉,入鍋炸至6-7成熟,裝盤,淋上汁用生果裝飾即可。


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